飲むだけでできる糖対策!

グラシトール
テレビ朝日『報道ステーション』でも紹介。

ひき肉とマイタケの青菜包み(肉料理・和)

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ボリュームたっぷりの肉料理も、和食にすればローカロリーに抑えられます。
和風ロールキャベツとも言うべき、ひき肉とマイタケの青菜まきです。

 

【用意するもの】
あいびき肉50g タマネギ1/4 マイタケ20g パン粉大匙1
キャベツ1枚 (ミツバ一枚)胡椒5グラム 醤油5cc ダシ(適量)

(完成品以外の写真は2個分です)

 

 

料理手順

タマネギとマイタケをみじんぎりにする

 

キャベツとダシ以外の材料をボールにいれ、こねる

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沸騰させたお湯にキャベツを入れ、茹でる。茹で終わったら冷水に冷やす

 

ダシをとる

100ccが目安。薄味に慣れていないなら、少し塩を加えて。

 

水気を切ったキャベツでAを巻く

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鍋に並べて煮込む。隙間が出来にくいような鍋が理想的

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20分ほど煮込んで完成! あればミツバを飾る

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総カロリー量:165kcal

 

 

更に! ローカロリー化

タマネギの分量をマイタケに変えると、更にカロリーを抑えられます。

 

野菜がたっぷり入っていますが、お肉のうまみがしっかり出ますので、
満足感がある食事になります。
コンソメではなくダシを使う事によって、更に摂取エネルギー量を抑えられます。

 

 

総評と味

和の食材は、カロリーオフと好相性です。
お肉の量が多めでも、ここまでカロリーオフできます。
キャベツはじっくり煮ましょう。
初めの段階で柔らかくしておけば食感もいいし、巻きやすいです。

 

もっと食べたい! という人は、Aの量を半分に分けましょう。
そしてキャベツを2枚茹で、2個作るのです。
2個あると、見た目もボリューミーになりますし、満足感が出ます。
キャベツを1枚増やしても、カロリーは14kcalしか変わりません。

 

尚ミツバは飾りですので、あってもなくてもかまいません。

 

お肉は、満腹感のある食事に必要不可欠なもの。
摂生は大事ですが、積極的に取り入れていきたいですね。


 

 

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