飲むだけでできる糖対策!

グラシトール
テレビ朝日『報道ステーション』でも紹介。

おくらと長芋と梅鰹和え(野菜料理・和)

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好きな時に好きなものを好きなだけ、という生活を続けていると、
野菜の味に疎くなります。
また、魚やお肉がないと物足りない! と感じる事もあるでしょう。

 

ですが野菜料理をマスターすれば、料理の幅は広がります。
また、野菜はローカロリーなので、血糖値コントロールの食事であっても、
たくさん食べる事が可能です。

 

今回紹介するメニューは、夏に嬉しい野菜料理。
お酒にもあうので、和香草和えと一緒に食べてもよいですね。

 

【用意するもの】
おくら3本 ヤマイモ40g 梅干1個 醤油5cc 鰹節3g

 

 

料理手順

おくらは輪切りに、ヤマイモは2センチの幅で切ります

 

梅干はできるだけこまかく叩きます

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Aと醤油をあわせます

 

@をBで和えます

 

鰹節をふり完成! よく冷やすと、更においしくなります

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総カロリー量:47kcall

 

 

更に! ローカロリー化

あまりへらすところはありません。
ただヤマイモの量を減らしておくらの量を増やす事で、少しだけカットできます。

 

 

総評と味

さっぱり食べられる野菜料理です。
すっきりしたあとくちは夏場に最適。
量もそれなりに食べられるので、「あともう一品」という時にもよいでしょう。

 

梅干は細かく叩くと、味がなじみやすくなります。
消化にもよく、爽やかな酸味が食欲をそそります。

 

おくらは生でも良いですが、チクチク感やざらつき感が気になる人は、
茹でてもいいでしょう。

 

カロリーコントロールの食事は必要ないよ、という家族がいましたら、
白身魚の刺身や焼き身をいれてもおいしいです。


 

 

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